Het Eetatelier #2 Briljante Bonen De tweede editie van het eetatelier staat in het teken van Briljante Bonen! Bonen saai? Echt niet!  Ben je klaar om je kijk op bonen voorgoed te veranderen? Laat je inspireren door recepten van je buren en ontdek hoe deze veelzijdige krachtpatsers niet alleen ontzettend lekker zijn maar ook nog eens mega goed voor jezelf én voor de wereld. Inderdaad, hoe meer bonen, hoe beter!  Tijdens het eetatelier #2 Briljante Bonen verzamelen we recepten uit de buurt met ondersteuning van een professionele chef. Schuif aan en ontdek aan de hand van eetculturen van over de hele wereld hoe lekker en gemakkelijk je met bonen kunt koken. Van snelle recepten voor drukke dagen tot aan borrelhappen en restaurantwaardige gerechten voor fancy etentjes.  PRIJS Deelname aan de workshops is gratis. Het enige wat je hoeft te doen, is je favoriete recept meebrengen waarin het lokale product voorkomt. HET EETATELIER ontdek je buurt Hoe goed ken jij jouw buurt? Ken je de mensen en de smaken die jouw omgeving vormgeven? Ontmoet, kook en eet samen met buurtbewoners in het Eetatelier. Meld je aan voor één van de drie kookworkshops, waarbij we samen de keuken induiken op een unieke locatie in de buurt. Elke workshop draait om een lokaal product, waarbij we recepten uit de buurt verzamelen en ontdekken hoe lokale ingrediënten en eettradities elkaar versterken.

Het Eetatelier #1 Buitengewone Bieten Biet, biet, biet…. We eten ‘m liever niet….. Doodzonde! De eerste editie van het eetatelier staat in het teken van Buitengewone bieten. Bieten hebben soms een beetje een stoffig imago en veel mensen weten niet goed wat ze ermee aan moeten. Maar bieten komen in vele kleuren en smaken en zijn veelzijdige groenten waar je alle kanten mee op kunt! De smaak van bieten varieert afhankelijk van de manier van koken en de bereiding; je eet ze rauw, gekookt, geroosterd, gestoomd, gepureerd, als soep, salade, chips, ingemaakt of als juice. Ben je klaar om je te laten verrassen door de rijkdom van bieten? Direct van Flevolandse bodem en bordevol voordelen voor je gezondheid. Zo barsten ze van de vezels en kalium. Ook bevatten ze veel antioxidanten, dit zijn stoffen die je lichaam beschermen tegen vrije radicalen. PRIJS Deelname aan de workshops is gratis. Het enige wat je hoeft te doen, is je favoriete recept meebrengen waarin het lokale product voorkomt. BUITENGEWONE BIETEN Altijd al benieuwd geweest naar de diverse smaken van Flevolandse bodem en een goed gesprek met een boer aan de eettafel? Dan zit je goed bij het Eetatelier: ontmoet, kook en eet samen met buurtbewoners, chef en boeren.  Voor deze buitengewone bieten editie maken we kennis met de bieten en werkwijze van Bio Brass, de Bieten Club én Martin Topper van Zonneheerdt. Koop je biologische broccoli, boerenkool of bieten in de supermarkt? Dan is de kans groot dat je de producten van Bio […]

LET OP: Deze kookworkshop is overdag en in samenwerking met het ARTE college. De doelgroep zijn de leerlingen van het ARTE, docenten en ouders. Wel zijn we opzoek naar recepten uit de buurt rondom bladgroenten voor de buurtlunch. Als je alsnog verbonden wilt zijn aan de sessie Blitse Bladgroente, vul dan de google form is en dan nemen wij contact met je op. Aan variatie geen gebrek bij deze blitse bladgroenten. De lijst met bladgroenten is ontzettend lang. Van verfrissende spinazie tot pittige rucola en van robuuste boerenkool tot smaakvolle waterkers, bladgroenten vormen de kern van gezonde en verrukkelijke gerechten. Wat is jouw favoriet? En stiekem ook wel benieuwd hoe andere buurtbewoners zorgen dat de hele familie smult van een gezonde groene maaltijd? Na deze kookworkshop ga je vol inspiratie naar huis.  Ontdek hoe je met deze verse producten een rijkdom aan smaken en recepten van over de hele wereld kan op tafel kan zetten. Laat je verrassen door onverwachte smaken en ontdek waarom we eten wat we eten!  HET EETATELIER ontdek je buurt Hoe goed ken jij jouw buurt? Ken je de mensen en de smaken die jouw omgeving vormgeven? Ontmoet, kook en eet samen met buurtbewoners in het Eetatelier. Meld je aan voor één van de drie kookworkshops, waarbij we samen de keuken induiken op een unieke locatie in de buurt. Elke workshop draait om een lokaal product, waarbij we recepten uit de buurt verzamelen en ontdekken hoe lokale ingrediënten en eettradities elkaar versterken.

Vier samen met de buurt de start van de zomervakantie tijdens dit kleurrijke buurtlunch. Volledig samengesteld met recepten uit de buurt, ontwikkeld tijdens drie eetateliers in Almere Poort. Samen met chefs, boeren en buren ontwikkelen we deze grote zomerlunch. Tijdens elke kookworkshops zijn recepten en verhalen verzameld; rondom de bonen, bieten en bladgroenten. Als je nog geen recept hebt toegevoegd, dan kan dat nog tijdens de lunch. Deze groeiende installatie met buurtrecepten is het begin van een kookboek vol met recepten uit de buurt. Deze zal na afloop, online terug te vinden zijn. PRIJS 2,50 EUR – deelname voor bewoners uit Almere Poort. 4,50 EUR – vindt je het leuk om aan te sluiten maar kom je niet uit Almere Poort? Dat kan! Dan is de deelname 4,50 EUR. Gratis – kinderen onder de 13 jaar. Gratis – Vind je het leuk om mee te koken, helpen en/of organiseren voor de buurlunch? Ontzettend leuk, laat het ons dan weten in het aanmeldformulier. Deelname voor de lunch is dan ook gratis. Verder vragen we je om je favoriete recept mee te brengen waarin de lokale producten die centraal staan voorkomen; bieten, bonen en/of bladgroenten. Deze kunnen tijdens het evenement zelf aan een groeiende installatie worden toegevoegd. Neem alvast een kijkje bij de EETATELIERS uit juni

De Polder Parade is een eigentijdse wintermarkt die al je zintuigen prikkelt. Hier vind je volop winterse gezelligheid, kan je de beste ingrediënten voor je kerstdiner inkopen en vind je bijzondere cadeaus. Alles wat je nodig hebt om de feestdagen onvergetelijk te maken! Struin langs de kraampjes, maak een praatje met de boeren, volg een workshop, beleef een theatraal diner en doe al je kerstinkopen op één plek. Bezoek onze nieuwe website voor alle informatie over je bezoek: www.polderparade.nl

Stel je voor… de geur van dampende gerechten met ingrediënten van lokale boeren. Naast je zitten boeren uit de regio en mensen uit de stad en platteland, ieder met een eigen kijk op waar ons voedsel vandaan komt en hoe het wordt verbouwd. Ondertussen ontvouwt zich voor je ogen het verhaal van “De Melkbus.” Twee jeugdvrienden, waar Gerrie in hun ouderlijk dorp is gebleven en de boerderij van haar ouders heeft overgenomen, is Ton naar de stad getrokken om acteur te worden. De verschillen kunnen niet groter, maar wanneer de bus op zich laat wachten blijkt dat ze misschien wel meer gemeen hebben dan ze willen toegeven. Deze theatrale reis neemt je mee langs de huidige uitdagingen in de landbouw en het thema van de voorstelling – de kloof tussen stad en platteland – loopt door tot op je bord. Stad en platteland schuiven met elkaar aan tafel en de dialoog begint al bij het voorgerecht!  3 redenen waarom jij dit niet wilt missen: Meer weten over de pop-up voorstelling “De Melkbus”? “De Melkbus” is een theatrale zoektocht naar nieuwe oplossingen en perspectieven voor de agrarische sector, in het bijzonder voor jonge boeren. De voorstelling benadrukt de noodzaak om stad en platteland met elkaar in gesprek te brengen en bruggen te slaan tussen deze twee werelden. Deze unieke voorstelling is het resultaat van een samenwerking tussen LTO Noord, NAJK en Food Hub, mede gefinancierd door het Ministerie van Landbouw, Visserij, Voedselzekerheid en Natuur en het LTO Noord Innovatiefonds. Tijdens de […]

Stel je voor… de geur van dampende gerechten met ingrediënten van lokale boeren. Naast je zitten boeren uit de regio en mensen uit de stad en platteland, ieder met een eigen kijk op waar ons voedsel vandaan komt en hoe het wordt verbouwd. Ondertussen ontvouwt zich voor je ogen het verhaal van “De Melkbus.” Twee jeugdvrienden, waar Gerrie in hun ouderlijk dorp is gebleven en de boerderij van haar ouders heeft overgenomen, is Ton naar de stad getrokken om acteur te worden. De verschillen kunnen niet groter, maar wanneer de bus op zich laat wachten blijkt dat ze misschien wel meer gemeen hebben dan ze willen toegeven. Deze theatrale reis neemt je mee langs de huidige uitdagingen in de landbouw en het thema van de voorstelling – de kloof tussen stad en platteland – loopt door tot op je bord. Stad en platteland schuiven met elkaar aan tafel en de dialoog begint al bij het voorgerecht!  4 redenen waarom jij dit niet wilt missen: Meer weten over de pop-up voorstelling “De Melkbus”? “De Melkbus” is een theatrale zoektocht naar nieuwe oplossingen en perspectieven voor de agrarische sector, in het bijzonder voor jonge boeren. De voorstelling benadrukt de noodzaak om stad en platteland met elkaar in gesprek te brengen en bruggen te slaan tussen deze twee werelden. Deze unieke voorstelling is het resultaat van een samenwerking tussen LTO Noord, NAJK en Food Hub, mede gefinancierd door het Ministerie van Landbouw, Visserij, Voedselzekerheid en Natuur en het LTO Noord Innovatiefonds. Tijdens de […]

De Polder Parade is een eigentijdse wintermarkt die al je zintuigen prikkelt. Hier vind je volop winterse gezelligheid, kan je de beste ingrediënten voor je kerstdiner inkopen en vind je bijzondere cadeaus. Alles wat je nodig hebt om de feestdagen onvergetelijk te maken! Struin langs de kraampjes, maak een praatje met de boeren, volg een workshop, beleef een theatraal diner en doe al je kerstinkopen op één plek. Bezoek onze nieuwe website voor alle informatie over je bezoek: www.polderparade.nl

De Polder Parade is een eigentijdse wintermarkt die al je zintuigen prikkelt. Hier vind je volop winterse gezelligheid, kan je de beste ingrediënten voor je kerstdiner inkopen en vind je bijzondere cadeaus. Alles wat je nodig hebt om de feestdagen onvergetelijk te maken! Struin langs de kraampjes, maak een praatje met de boeren, volg een workshop, beleef een theatraal diner en doe al je kerstinkopen op één plek. Bezoek onze nieuwe website voor alle informatie over je bezoek: www.polderparade.nl

De Polder Parade is een eigentijdse wintermarkt die al je zintuigen prikkelt. Hier vind je volop winterse gezelligheid, kan je de beste ingrediënten voor je kerstdiner inkopen en vind je bijzondere cadeaus. Alles wat je nodig hebt om de feestdagen onvergetelijk te maken! Struin langs de kraampjes, maak een praatje met de boeren, volg een workshop, beleef een theatraal diner en doe al je kerstinkopen op één plek. Bezoek onze nieuwe website voor alle informatie over je bezoek: www.polderparade.nl

Almeerse wijnmakers Barry en Shirley van Life Contains Beautiful things nodigen je graag uit om deel te nemen aan een exclusieve wijnproeverij op de Polder Parade. Tijdens deze tasting krijg je de kans om drie van hun eigen wijnen te proeven, gecombineerd met heerlijke lokale hapjes die speciaal zijn samengesteld om de smaken van de wijnen te complementeren. Naast het proeven van de wijnen, delen ze meer over het ontstaan van de wijn, het proces en kunnen ze je alle tips geven hoe jij de perfecte wijn kiest voor jouw kerstdiner. Wat kan je verwachten van de proeverij? Gezellig samen proeven en genieten: Deze proeverij draait om meer dan alleen wijn. Met de andere deelnemers proef je de wijnen, wissel je ervaringen uit en vier je het goede leven met een goed glas in de hand. Proeverij: proef drie Almeerse wijnen met bijpassende lokale hapjes. Persoonlijk verhaal en begeleiding: tijdens de proeverij delen Barry en Shirley het verhaal achter hun wijnen en de passie waarmee ze gemaakt worden. Heb je vragen over wijn of wil je meer weten over het proces van wijn maken? Deze mag je allemaal stellen! De perfecte wijn-spijs combinatie: Leer hoe je wijnen combineert met bijpassende hapjes, zodat je ook thuis de ideale pairing kunt maken voor het kerstdiner. Let op: De proeverij gaat door bij een minimum van 12 aanmeldingen. Mocht dit aantal niet gehaald worden, dan ontvang je begin van de week een bericht van ons. Meer over Life Contains Beautiful ThingsIn Almere, verscholen tussen […]

Duik de keuken in met Paulami en bereid je voor op een stressloos kerstdiner. Laat je inspireren door heerlijke gerechten en leer nieuwe kooktechnieken om je feestmaal naar een hoger niveau te tillen. Tijdens deze workshop ontdek je niet alleen hoe je een smaakvol en feestelijk menu samenstelt, maar ook hoe je slim vooruit kunt werken, zodat je tijdens het diner volop kunt genieten van zowel de gerechten als van je gezelschap. Wat je kan verwachten van deze workshop: Gezellig samen koken en eten: de workshop draait niet alleen om leren, maar ook om plezier! Samen met andere deelnemers ga je aan de slag in de keuken, en natuurlijk genieten we samen van de gerechten die we bereiden. Volop inspiratie voor je kerstdiner: je gaat naar huis met heerlijke recepten en praktische tips die je direct kunt toepassen. Bovendien kun je de ingrediënten die je nodig hebt, meteen aanschaffen op de markt, zodat je goed voorbereid bent. Persoonlijke begeleiding: heb je een specifiek gerecht in gedachten dat je graag wilt maken, maar weet je niet precies hoe? Deel het tijdens de workshop met Paulami en krijg deskundig advies en begeleiding om jouw idee tot een succes te maken. Slim vooruitwerken: leer handige technieken en tips om je kerstdiner efficiënt voor te bereiden, zodat je op de dag zelf niet urenlang in de keuken hoeft te staan, maar volop kunt genieten van het feest en je gasten. Wat is de Polder Parade? De Polder Parade is een eigentijdse, reizende markt die […]